【別荘の食材】 伊東港水揚げイカ 伊豆/伊東

伊豆というと金目鯛が有名ですが、伊東港で身も大きく甘みも増したイカが揚がっていると地元の方に聞いたので、伊東 魚卸売市場の目の前にある浜善の”朝どり イカ定食”を頂いてきました。新鮮で甘味の強い刺身は丁寧に包丁を入れ軽く炙って香ばしさも。ほかにもいかめし、煮物、ゲソ天など代表的なイカ料理が目白押し。とくに、肝醤油はコクと甘味が深くて唸ります。ぜひ、この時期に伊豆へ行くなら、伊東のイカを試してみては・・。 伊豆/伊東

イカ定食

伊豆伊東港 魚卸売市場仲買人直営の食事処『浜善』:伊東市新井2-1-3

karashi の紹介

1973年生まれ。㈱リクルートで約15年間 別荘・リゾートマンションマーケットに携わる。現在は、別荘コメンテーターとして、各リゾート地を飛び回り、別荘はもちろん周辺商材や食材も調査。
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