房総はキッコーマン（野田）・ヤマサ（銚子）・ヒゲタ（銚子）といった大企業が工場を構える醤油の日本一の生産地。気温の変動が少なく、船での輸送が容易、大豆・小麦・塩の調達が容易であることがその要因。その中でも大量生産ではなく、何より味にこだわり続ける醤油蔵が千葉県富津市の「宮醤油店」である。創業1834年（178年前）から手間を惜しまず無添加・自然醸造で美味しさをひたすら追求している。実際、創業当時のもろみ樽１本分の限定品「かずさむらさき（ＪＡＳ特級（特撰））」を味わってみると、嫌味な塩辛さは全くなく、ふんわりとやさしい甘味が口に広がります。是非、別荘の冷蔵庫に常備して、釣ってきた新鮮な魚を「かずさむらさき」で食べてみてほしい。
蔵の見学もできます（※予約してから行くのがベスト）
アクセス：館山自動車道「富津中央インター」を降りて、国道127号線を木更津方面へ。ＴＥＬ：0120-383-861
